» » TEMPE RENYAH

TEMPE RENYAH


Bahan Membuat Tempe Goreng Tepung :

  • 200 gram tahu, iris agak tipis
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 100 ml air es
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan Pelapis :

  • 50 gram tepung terigu protein
  • ½ sendok teh garam 

CARA MEMBUAT TEMPE GORENG TEPUNG RENYAH :

  1. Membuat Pencelup : Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan air dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.
  2. Celupkan tahu kedalam bahan pencelup.
  3. Panaskan minyak, lalu goreng tahu yang sudah dicelup hingga matang. Angkat, sisihkan.
  4. Sajikan.
close