Tumis bumbu halus sampai harum masukkan wortel aduk-aduk sebentar lalu masukkan tauge, kol, daun seledri, daun bawang dan bagian tengah tahu yang tadi diambil lalu aduk-aduk sebentar lalu angkat,sisihkan.
Masukkan bahan isian kedalam tahu sampai habis,sisihkan.
Campur tepung terigu dengan sedikit garam dan air sedikit demi sedikit sambil diadu-aduk sampai kekentalannya pas lalu masukkan tahu dan lumuri dengan pelapis sampai rata.
Goreng tahu kedalam minyak panas sampai matang dan berubah warna sedikit kecoklatan angkat tiriskan.
